Thông thường, để nướng thịt, người ta sẽ dùng lò nướng hoặc bếp than củi. Tuy nhiên, bếp than củi thì phải chuẩn bị quá phức tạp, còn lò nướng thì không phải nhà nào cũng có. Nếu vậy thì phải làm sao để nướng thịt đây?

Rất đơn giản nhé, bạn chỉ cần một chiếc chảo là đủ. Đặc biệt, hãy học cách ướp thịt với công thức dưới đây, đảm bảo dù chỉ nướng bằng chảo nhưng món thịt xiên nướng của bạn vẫn ngon bá cháy đấy! 

Cách làm thịt xiên nướng bằng chảo:

Bước 1:

- Các bạn nhặt lấy lá của cây hương thảo, sau đó dùng dao băm nhỏ.

Bước 2:

- Trong một chiếc bát, chúng mình cho tỏi, lá hương thảo đã băm nhỏ, nước cam, ớt bột, nêm thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi trộn đều.

Bước 3:

- Các bạn cho thịt lợn vào ướp với một phần nước sốt vừa trộn trong khoảng 10 phút. Phần sốt còn lại để riêng để dùng sau khi nướng.

Bước 4:

- Giờ thì xiên các miếng thịt vào xiên nhé!

Bước 5:

- Đặt thịt lên chảo nướng, lật cho các mặt vàng đều. Để thịt chín đều mà không bị cháy, các bạn nhớ để lửa nhỏ một chút, khi gần xong thì mới cho to lên để các mặt chín vàng cháy cạnh vừa phải.

Bước 6:

- Giờ thì bỏ thịt ra và rưới nước sốt lên trên.

Thử với thịt xiên nướng bằng chảo kiểu này xem sao nhé! Cách ướp thịt đặc biệt này sẽ là một trải nghiệm ẩm thực cực kỳ thú vị đó.

Nguồn: Day day cook